ラフランスのケーキ

安曇野の減農薬のラフランスを白ワインでコンポートしてケーキにしました

下はアールグレー風味のチョコレートクリーム、間に小さな生チョコとバニラクリームを入れました。コンポートしたラフランスが終わると終了です。